Плита индукционная BERNER BIH2KTDFL7

Плита электрическая индукционная напольная, серии FLEX Induktionsherd, с 1 сплошной стеклокерамической поверхностью с 2 независимыми полноповерхностными зонами нагрева, электромеханическим управлением с 2 бесступенчатыми независимыми терморегуляторами, 2 квадратными индукционными катушками, 5 датчиками определения посуды на каждой зоне изготовлена из нержавеющей стали.

Размер 1 зоны - 280х280мм.

Размер стеклокерамической поверхности - 350x605мм.

Толщина стеклокерамики - 6мм.

Рабочая температура: +70...+240С.

При приготовлении пищи на индукционной плите, в отличие от традиционных способов приготовления пищи, тепло генерируется непосредственно в посуде. Керамическая плита является только поверхностью, на которую можно поставить посуду, она не дает тепло.

Генератор (инвертор) преобразует переменный ток с частотой 50 Гц в осциллирующий ток с частотой ок. 25000Гц. Высокочастотный ток, подаваемый на медную катушку, так называемый индуктор, создает переменное магнитное поле. Это приводит к притоку электронов в ферромагнитном дне посуды, а следовательно и к нагреву. Нагревается непосредственно дно посуды, а не поверхность плиты, поэтому нагрев происходит быстрее и экономит время для приготовления пищи.

Для индукционных плит используется специальная посуда, дно которой имеет слой ферромагнитного металла. Без стоящей на ней посуды плита нагреваться не будет, что значительно экономит потреблении энергии и обезопасит от ожогов.

Посуду, находящуюся на индукционной плите, следует рассматривать как часть системы, которая позволяет работать системе в целом. Функция PQC определяет индукционную ценность посуды. Если поставить на идукционное поле кастрюлю, то на дисплее отобразится цира от 1 до 9 (10-90% соответственно), что будет обозначать насколько посуда подходит для индукционного оборудования. Высокий показатель даёт возможность ипользовать в полную меру потенциал индукции.

Макс.нагрузка на 1 конфорку - 25кг.

Версия Flex означает полнодиапазонную функцию подогрева и приготовления пищи для всех 2 конфорок: каждую конфорку теперь можно регулировать от +70С для подогрева и до +240С для приготовления.