Пароконвектомат RADAX TURGENEV TR63DYCL
Описание
Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, X CORE термощупом, автоматической системой мойки предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Вместимость - 6GN2/3-40мм (гастроёмкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 40мм.
Режимы приготовления:
-
конвекция +30/+270°С,
-
технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С,
-
технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30/+270°С,
-
приготовление на пару +35/+130°С,
-
приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE (в комплекте),
-
режим продолжения работы до выключения,
-
автоматическое охлаждение.
Пароконвектомат имеет возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу, подсветку камеры, цифровую регулировку инжекции воды, X EQUAL реверсивные вентиляторы, X SAFE двойное остекление из закаленного стекла, систему лёгкой очистки внутреннего стекла, X CLEAN автоматическую мойку с 3 режимами, автоматическую программу чистки в ночное время.
Характеристики
